Для эффективного снижения воздействия микотоксинов на животноводство необходим комплексный подход, объединяющий сельскохозяйственные, ветеринарные и технологические стратегии. Эти комплексные усилия обеспечивают здоровье, благополучие и продуктивность животных, а также качество и безопасность продуктов животного происхождения, предназначенных для потребления человеком (Tolosa et al., 2021).
Корма, загрязненные микотоксинами, могут привести к серьезным производственным и экономическим потерям из-за вредного воздействия этих метаболитов на здоровье животных.
Микотоксины нарушают целостность кишечного барьера, что приводит к миграции бактерий с последующими негативными последствиями, вызванными эндотоксинами (например, Salmonella enterica) (Рисунок 1).
Рисунок 1. Побочные эффекты микотоксинов.
Эпителий кишечника является основной основной тканью, подверженной воздействию микотоксинов и других патогенов (Antonissen et al. 2014). Некоторые из вредных эффектов, наблюдаемых при воздействии микотоксинов, включают снижение целостности кишечника, повышение кишечной проницаемости, иммуносупрессию и усиление окислительного стресса, что приводит к повреждению клеток, воспалению и нарушению функции печени (Yang et al., 2020).
Дисбиоз кишечника может негативно сказаться как на здоровье животных, так и на их продуктивности. К патогенным микроорганизмам в желудочно-кишечном тракте относятся:: Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae и Yersinia enterocolitica.
Важность сальмонеллы в клинической практике признается не только из-за последствий, которые она вызывает у различных видов животных, но и из-за риска, который она несет для потребителей. На уровне животных эта бактерия вызывает вялость, лихорадку и влажный кашель, что в совокупности приводит к увеличению смертности и снижению продуктивности (Blaha et al., 2000).
Аналогичным образом, Золотистый стафилококк вызывает такие заболевания, как мастит, инфекции суставов и кожи у жвачных животных (Patel et al., 2019); у бройлеров это может вызвать инфекции суставов, такие как бактериальный хондронекроз с остеомиелитом (Szafraniec et al., 2022). Кроме того, Shigella dysenteriae и Yersinia enterocolitica, помимо негативного воздействия на рост животных на ранних стадиях, могут загрязнять продукты, что ставит под угрозу безопасность пищевых продуктов (Nwoush et al., 2007).
Чтобы попытаться снизить метаболические эффекты, вызываемые микотоксинами, был исследован потенциал продукции растительного происхождения (например, экстрактов или эфирных масел), благодаря их противогрибковым, антиоксидантным и иммуномодулирующим свойствам (Murugesan et al., 2015).
В частности, некоторые исследования показали, что экстракт винограда благодаря высокому содержанию полифенолов и флавоноидов (более 80% от общего состава), таких как проантоцианидин, обладает высокой антиоксидантной и противовоспалительной активностью (Abdel-Moneim et al., 2020). Другим примером является экстракт оливы, который продемонстрировал высокую антимикробную активность, поскольку оказывает негативное воздействие на клеточные мембраны грамотрицательных и грамположительных бактерий (Alqahtani et al., 2019, Nunes et al., 2021).
Кроме того, благодаря присутствию наиболее активной молекулы, гидрокситирозола, за счет которого улучшается состояние печени и смягчается окислительный стресс (Wang et al., 2023).
На основе этих новых результатов компания BIŌNTE разработала BIŌNTE®
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: жидкий раствор для снижения побочных эффектов, вызванных микотоксинами
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® был специально разработан для устранения побочных эффектов от микотоксинов и комплексного укрепления здоровья животных.
Именно поэтому в состав BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® входят отборные высококачественные растительные ингредиенты, такие как экстракт винограда и экстракт оливы, обладающие высокими антиоксидантными, гепатопротекторными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, в состав входят другие ценные ингредиенты, такие как эмульгаторы, консерванты и минералы, которые сохраняют и усиливают эти полезные эффекты.
Как было показано в различных исследованиях, экстракты винограда и оливы снижают токсичность микотоксинов (Guerra et al., 2005; Sorrenti et al., 2012).
По всем этим причинам BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® представлен как инновационный жидкий раствор, специально разработанный для решения трудностей, с которыми сталкиваются продуктивные животные.
Антимикробная активность BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: оценка in vitro против различных патогенных микроорганизмов желудочно-кишечного тракта
Предыдущее исследование уже доказало антиоксидантную способность BIŌNTE® QUIMITŌX® .LIVŌX®. Для оценки антимикробной способности BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® в сотрудничестве с Microlab Biotech (Университет Валенсии) было проведено испытание in vitro для оценки противомикробной способности BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®. Раствор был протестирован на микроорганизмах, которые обычно вызывают нарушения в желудочно-кишечном тракте, таких как Salmonella enterica (SAL), Shigella dysenteria (SHI), Staphylococcus aureus (STA) и Yersinia enterocolitica (YER). Антимикробная активность комплекса in vitro оценивалась с использованием 15 мл специфической питательной среды для каждого микроорганизма. При комнатной температуре агары затвердевали, и в каждую чашку Петри с помощью петли высевали соответствующий патогенный микроорганизм. Затем в центр чашек добавляли по 10 мкл смеси. После инкубации при 28 °С в течение 24 ч визуально наблюдали за ростом микроорганизмов и определяли зону задержки роста (мм) каждого патогенного микроорганизма в присутствии тестируемого продукта в трех экземплярах (Рисунок 2).
Рисунок 2. Материалы и методы.
Результаты, представленные на Рисунке 3, показывают антимикробную способность BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® в отношении микроорганизмов S. Dysenteriae, S. entericae, S. aureus и Y. Enterocolitica, при этом S. dysenteriae является наиболее чувствительным микроорганизмом к тестируемому препарату, с ореолом ингибирования 10 мм.
Рисунок 3. Ореол ингибирования.
На фермах управление такими факторами риска, как загрязнение кормов и поддержание здоровья кишечника, имеет важное значение для снижения распространения патогенов. Эти меры не только улучшают здоровье и продуктивность животных, но также защищают качество и безопасность продуктов питания для потребителей.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® обладает высокой антимикробной активностью, поэтому представляет собой эффективный жидкий раствор для борьбы с побочным эффектам микотоксинов.
Выводы
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® — это жидкий раствор, содержащий мощные растительные экстракты, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, было показано, что этот жидкий раствор обладает мощной противомикробной способностью, поскольку он уменьшает рост патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте, таких как Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae и Yersinia enterocolitica, защищая животных от этих патогенов.
