Les alcaloïdes de l’ergot, ou de l’ergot de seigle, sont des mycotoxines produites par certaines espèces de champignons, principalement du genre Claviceps. Ces toxines présentent un risque important pour la santé et la productivité animales lorsqu’elles sont présentes dans les matières premières ou les aliments pour animaux (Arcella et.al, 2017). Ces dernières années, une plus grande attention a été accordée à la compréhension des implications des alcaloïdes de l’ergot dans la nutrition animale et au développement de stratégies efficaces permettant d’atténuer leurs effets négatifs. Cet article présente un aperçu des alcaloïdes de l’ergot dans l’alimentation animale, y compris leur définition, leur mode d’action, leurs effets toxiques et les stratégies visant à minimiser leur impact sur la santé animale.
Impact des alcaloïdes de l'ergot sur la nutrition animale
L’ergot de seigle pousse naturellement et contamine les céréales comme le seigle, le blé, l’orge et l’avoine, qui servent de plantes hôtes aux champignons producteurs de ces toxines. Les alcaloïdes de l’ergot les plus courants comprennent l’ergotamine, l’ergosine et l’ergocristine. Lorsque les animaux consomment des aliments contaminés par ces mycotoxines, ils peuvent subir divers effets néfastes qui affectent leur santé, leur croissance et leurs performances productives (Coufal et.al, 2016).
Les alcaloïdes de l’ergot ont un impact significatif sur la santé animale en raison de leur capacité à se lier à certains récepteurs de l’organisme et à interférer avec les processus physiologiques normaux. Ces mycotoxines peuvent provoquer une vasoconstriction, entraînant une réduction du flux sanguin et de l’absorption des nutriments par les organes vitaux. Ils affectent également l’activité des neurotransmetteurs, l’équilibre hormonal et la fonction immunitaire chez les animaux. Par conséquent, les animaux exposés aux alcaloïdes de l’ergot peuvent souffrir d’une consommation alimentaire réduite, d’une mauvaise croissance, d’une altération des performances de reproduction, de boiteries et d’autres complications de santé (Thompson, 2017).
Les effets toxiques des alcaloïdes de l’ergot de seigle peuvent varier en fonction de la concentration, de la durée d’exposition et des espèces affectées. Les animaux qui consomment des aliments contaminés par de fortes doses d’alcaloïdes de l’ergot peuvent présenter des symptômes graves, tels que la gangrène, des troubles nerveux et même la mort.
Comment minimiser l’impact des alcaloïdes de l’ergot ?
Les alcaloïdes de l’ergot posent un défi important dans la nutrition animale, affectant la santé, la croissance et la productivité des animaux. Cependant, grâce à la sensibilisation, à des pratiques de gestion appropriées et à la mise en œuvre de stratégies d’atténuation efficaces, les risques associés aux alcaloïdes de l’ergot peuvent être minimisés. Une surveillance continue, un contrôle de qualité et l’utilisation d’additifs et de suppléments alimentaires appropriés sont essentiels pour garantir le bien-être des animaux et optimiser l’efficacité de la production contre la contamination par les alcaloïdes de l’ergot de seigle.
BIŌNTE a développé le produit BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, une combinaison spécifique de minéraux, de composants phytogéniques et organiques efficaces pour atténuer les mycotoxines.
Récemment, les résultats d’une étude in vitro ont démontré l’efficacité de ce produit contre les mycotoxines alcaloïdes de l’ergot (Ergocristine, ERC ; Ergosine, ERS ; Ergotamine, ERT). Il convient de noter que le produit a également montré des résultats positifs d’efficacité dans l’adsorption des mycotoxines les plus répandues (Zéaralénone, Fumonisine B1, Ochratoxine, Toxine T2 et Aflatoxine FB1), validés par Trilogy Lab (États-Unis).
Компания BIŌNTE разработала продукт BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, представляющий собой особую комбинацию минералов, фитогенных и органических компонентов, эффективных для снижения уровня микотоксинов.
Недавние результаты исследования in vitro продемонстрировали эффективность этого препарата против алкалоидных микотоксинов спорыньи (эргокристин, ERC; эргозин, ERS; эрготамин, ERT). Следует отметить, что препарат также показал положительные результаты эффективности при адсорбции наиболее распространенных микотоксинов (зеараленон, фумонизин B1, охратоксин, токсин Т2 и афлатоксин FB1), подтвержденные Trilogy Lab (США).
Efficacité de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS contre les alcaloïdes de l'ergot
Plus précisément, l’essai a été réalisé en collaboration avec le Laboratoire Biotech Agrifood de l’Université de Valence (Espagne) pour démontrer l’efficacité de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS contre les mycotoxines alcaloïdes de l’ergot. L’étude a simulé les conditions du tractus gastro-intestinal et son efficacité a été déterminée par chromatographie liquide haute performance-spectrométrie de masse en tandem (HPLC-MS/MS) à pH 3 (simulant les conditions de l’estomac) et à pH 7 (simulant l’intestin).
Les résultats ont démontré que BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a une efficacité in vitro optimale dans tout le tractus gastro-intestinal contre des concentrations élevées de mycotoxines alcaloïdes de l’ergot (ergocristine, ergosine et ergotamine). L’efficacité in vitro de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS est de 99,7 à 100 % à pH 3 et pH 7 pour ces mycotoxines.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, solution complète anti-mycotoxines
En résumé, BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a atteint une très haute efficacité contre les alcaloïdes de l’ergot. De plus, d’autres études soutiennent sa grande efficacité contre les mycotoxines les plus répandues dans l’alimentation animale, avec une action rapide et sélective.
En conclusion, il s’avère être un produit efficace pour atténuer les effets des mycotoxines en production animale.
По результатам проведенного исследования можно сделать вывод о том, что это эффективный препарат для снижения воздействия микотоксинов в животноводстве.
