En la industria agropecuaria, la salud y el rendimiento de los animales son factores cruciales que determinan el éxito de la producción. En este contexto, las micotoxinas, metabolitos tóxicos producidos por hongos, presentan un desafío importante debido a sus efectos adversos en la salud y el rendimiento de los animales. Las micotoxinas provocan perjuicios importantes en el organismo como la alteración de la integridad intestinal, el estrés oxidativo celular y el daño hepático, entre otros. Además, la situación actual de cambios en los patrones climáticos a nivel global aumenta la ocurrencia de micotoxinas en los cultivos, y como consecuencia, se prevé un impacto creciente en la salud animal y humana (Liu y Van der Fels-Klerx, 2021). Por lo tanto, la gestión integral del riesgo presentado por las micotoxinas es de gran relevancia para proteger la salud animal y pública, a la vez que, la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas.
Las micotoxinas afectan diversos sistemas biológicos en los animales, comprometiendo su salud y productividad. Sin embargo, el problema de mayor afectación no se asocia a episodios clínicos graves de micotoxicosis provocados por la ingesta de alimentos contaminados con niveles críticos de micotoxinas; sino más bien, a la exposición prolongada a bajas dosis de micotoxinas, las cuales provocan alteraciones metabólicas crónicas que resultan en una caída de la productividad animal (Bryden, 2012). Varios estudios han demostrado que estas sustancias tóxicas pueden afectar la integridad intestinal, incrementar la permeabilidad intestinal y debilitar la función inmunológica, dejando a los animales más vulnerables a enfermedades y trastornos. Además, las micotoxinas inducen estrés oxidativo, provocando daño celular, inflamación y alteraciones en la función hepática (Yang et al., 2020).
Para abordar el riesgo presentado por las micotoxinas en nutrición animal, en la actualidad existen distintos enfoques: la reducción de la bioviabilidad de las toxinas con agentes secuestrantes, la degradación de las toxinas en metabolitos menos tóxicos y el uso de sustancias que reducen significativamente los efectos perjudiciales de las micotoxinas (agentes antioxidantes, immunoestimulatorios, antiinflamatorios…). (EFSA, 2009). Esta última categoría de compuestos con funciones de mejora del metabolismo, se complementa de manera eficiente con otras estrategias cómo la mitigación por adsorción. A pesar del uso de aditivos con alta eficacia de secuestro de micotoxinas, no es posible garantizar una eliminación completa, en otras palabras, es probable que una parte de las micotoxinas permanezca tras el tratamiento. En ese escenario, productos bioprotectores, como extractos vegetales antioxidantes, que refuerzan de la salud animal, ofrecen el soporte necesario para contrarrestar los efectos adversos de las micotoxinas residuales, especialmente en situaciones de estrés dónde el animal es más vulnerable (Makhuvele et al., 2020).
Para contrarrestar los efectos nocivos de las micotoxinas y promover la salud animal, se presenta BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX, una solución líquida compuesta por extractos naturales de uva y oliva de alta capacidad antioxidante, hepatoprotectora y antiinflamatoria.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® ha sido diseñado específicamente para abordar los desafíos presentados por las micotoxinas y promover la salud animal de manera integral. Los ingredientes fitogénicos seleccionados, como el extracto de uva y el extracto de oliva, han demostrado propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas que contribuyen a reducir los efectos negativos de las micotoxinas (Abdel-Moneim et al., 2020). Entre sus beneficios destaca el soporte en el mantenimiento de la integridad del epitelio intestinal, fortaleciendo la barrera contra la entrada de toxinas y patógenos, promoviendo la funcionalidad digestiva. Además, debido a la alta acción antioxidante de sus componentes fitogénicos, contrarresta el estrés oxidativo inducido por las micotoxinas, protegiendo así, las células y los tejidos. También, detoxifica y protege el hígado, un órgano esencial en la función metabólica (Taranu et al., 2019).
Se condujo un estudio in vitro para evaluar el potencial antioxidante de distintos extractos naturales mediante la metodología de capacidad antioxidante reductora férrica (FRAP) según López (2016) y Trujillo (2019). Los resultados del estudio demuestran una alta actividad antioxidante de los extractos naturales presentes en BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, especialmente para el extracto de uva, con un desempeño del 2100% en comparativa del control de BHT (ver figura 1).
Figura 1. Actividad antioxidante FRAP de extractos naturales relativa al control de BHT.
Debido a la crítica relevancia del pH en el agua de bebida animal, se estudió el efecto BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® en la acidez del agua de bebida. La mayoría de microorganismos patógenos crecen a un pH en el rango de 5 y 8. Por lo tanto, los productos ácidos tienen un menor riesgo de contaminación microbiológica y hasta pueden tener función preservante en matrices como el agua de bebida o el pienso (Aconsa, 2021). Por ese motivo, se efectuó un estudio in vitro de la capacidad de modificación del pH de agua de bebida a diferentes dosificaciones en condiciones de agua de dureza controlada. En la figura 2 se muestran los resultados del estudio en los cuales el producto demuestra la capacidad de reducir el pH a diferentes condiciones. Esta característica es crucial, ya que el pH ácido previene el crecimiento de microorganismos patógenos y la producción de micotoxinas por parte de los hongos. En consecuencia, la inclusión de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® demuestra una mejora de calidad del agua de bebida animal.
Figura 2. Capacidad de modificación del pH de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® a diferentes dosis en aguas de bebida de dureza variable.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® se recomienda para situaciones de estrés en los animales, como estrés nutricional, ambiental, térmico o provocado por el manejo, en las cuales los animales son más sensibles a los efectos adversos de las micotoxinas. Es especialmente eficiente para animales de alto rendimiento como rumiantes, aves de corral y cerdos.
El principal objetivo del producto es mitigar los efectos de las micotoxinas y otras toxinas, promoviendo la salud animal y mejorando los parámetros productivos. El formato líquido para la administración vía agua de bebida, facilita la ingesta de los componentes activos para un rápido efecto de aliviación. Además, el producto es completamente soluble en agua en las dosis recomendadas, lo que facilita su distribución en el agua de bebida de los animales (ver figura 3).
Figura 3. Solubilidad de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® a dosis de administración recomendadas de 0,5 ml/L, 1 ml/L y 2 ml/L en agua de bebida.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® ofrece una solución única para contrarrestar los efectos adversos de las micotoxinas en la salud animal. Con su composición a base de extractos naturales, con alta capacidad antioxidante, función hepatoprotectora y de soporte a la integridad intestinal; se posiciona como un aliado esencial para promover la salud, el bienestar y el rendimiento de los animales en la industria agropecuaria.
La empresa que aporta soluciones efectivas contra las micotoxinas.
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