Pour atténuer efficacement l’impact des mycotoxines sur la production animale, il est essentiel d’adopter une approche multidisciplinaire intégrant des stratégies agricoles, vétérinaires et technologiques. Cet effort global garantit la santé, le bien-être et la productivité des animaux et, en même temps, protège la qualité et la sécurité des produits d’origine animale destinés à la consommation humaine (Tolosa et al., 2021).
Les aliments contaminés par des mycotoxines peuvent entraîner de graves pertes de performances et économiques en raison des effets nocifs de ces métabolites sur la santé animale.
Les mycotoxines interfèrent avec l’intégrité de la barrière intestinale, provoquant la translocation de bactéries avec les effets nocifs induits par les endotoxines (par exemple Salmonella enterica) (Figure 1).
Figure 1. Effets secondaires des mycotoxines.
L’épithélium intestinal représente le principal tissu exposé aux mycotoxines et autres agents pathogènes (Antonissen et al. 2014). Certains des effets néfastes observés lors de l’exposition aux mycotoxines sont la réduction de l’intégrité intestinale, une perméabilité intestinale accrue, une immunosuppression et une augmentation du stress oxydatif, entraînant des dommages cellulaires, une inflammation et une altération de la fonction hépatique (Yang et al., 2020).
La dysbiose intestinale peut avoir un impact négatif à la fois sur la santé des animaux et sur leur productivité. Parmi les micro-organismes pathogènes du tractus gastro-intestinal, on distingue : Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae et Yersinia enterocolitica.
L’importance clinique de Salmonella a été reconnue non seulement pour les effets qu’elle induit chez diverses espèces animales d’élevage, mais également pour le risque qu’elle représente pour les consommateurs. Au niveau animal, cette bactérie induit une perte d’appétit, de la fièvre et une toux grasse, ce qui entraîne une mortalité accrue et une diminution de la productivité (Blaha et al., 2000).
De même, Staphylococcus aureus provoque des maladies telles que des mammites, des infections articulaires et cutanées chez les ruminants (Patel et al., 2019) ; tandis que chez les poulets de chair, il peut provoquer des infections articulaires telles qu’une chondronécrose bactérienne avec ostéomyélite (Szafraniec et al., 2022). De leur côté, Shigella dysenteriae et Yersinia enterocolitica, en plus d’affecter négativement la croissance des premiers stades des animaux, peuvent contaminer les produits, ce qui compromet la sécurité alimentaire (Nwoush et al., 2007).
Pour tenter de réduire les effets métaboliques induits par les mycotoxines, le potentiel des produits dérivés de plantes (par exemple extraits ou huiles essentielles) a été étudié, en raison de leurs propriétés antifongiques, antioxydantes et immunomodulatrices (Murugesan et al., 2015).
Plus spécifiquement, certaines études ont montré que l’extrait de raisin, en raison de sa teneur élevée en polyphénols et en flavonoïdes (plus de 80 % de sa composition totale), comme la proanthocyanidine, possède une forte activité antioxydante et anti-inflammatoire (Abdel-Moneim et al. , 2020). Un autre exemple est fourni par l’extrait d’olive, qui a démontré une activité antimicrobienne élevée, car il exerce un effet négatif sur les membranes cellulaires des bactéries Gram-négatives et Gram-positives (Alqahtani et al., 2019, Nunes et al., 2021).
De plus, grâce à la présence de sa molécule la plus active, l’hydroxytyrosol, il améliore la santé du foie et atténue le stress oxydatif (Wang et al., 2023).
Sur la base de ces nouveaux résultats, BIŌNTE a développé BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® : Une solution liquide qui soulage les effets secondaires induits par les mycotoxines
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® a été spécifiquement développé pour traiter les effets secondaires des mycotoxines et promouvoir la santé animale de manière holistique.
Pour ces raisons, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® comprend des ingrédients phytogènes sélectionnés de haute qualité, tels que l’extrait de raisin et l’extrait d’olive, aux propriétés antioxydantes, hépatoprotectrices et anti-inflammatoires élevées. De plus, il contient d’autres ingrédients précieux, tels que des émulsifiants, des conservateurs et des minéraux, pour préserver et renforcer ces effets bénéfiques.
Comme l’ont montré différentes études, les extraits de raisin et d’olive réduisent la toxicité des mycotoxines (Guerra et al., 2005 ; Sorrenti et al., 2012).
Pour toutes ces raisons, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® se présente comme une solution liquide innovante, spécifiquement conçue pour relever les défis qui touchent les animaux de production.
Activité antimicrobienne de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® : Évaluation in vitro contre divers micro-organismes pathogènes gastro-intestinaux
Un essai précédent a déjà démontré la capacité antioxydante de BIŌNTE® QUIMITŌX®. Dans ce cas, pour évaluer la capacité microbienne de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, un test in vitro a été réalisé, en collaboration avec Microlab Biotech (Université de Valence), pour évaluer la capacité antimicrobienne de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®. La solution a été testée contre des micro-organismes qui induisent habituellement des altérations du tractus gastro-intestinal, tels que Salmonella enterica (SAL), Shigella dysenteria (SHI), Staphylococcus aureus (STA) et Yersinia enterocolitica (YER). L’activité antimicrobienne in vitro du complexe a été évaluée à l’aide de 15 mL du milieu de croissance spécifique de chaque micro-organisme. Les géloses ont été laissées se solidifier à température ambiante et le micro-organisme pathogène correspondant a été ensemencé dans chaque boîte de Pétri à l’aide d’une anse. Ensuite, 10 µL du complexe ont été ajoutés au centre des plaques. Après 24 h d’incubation à 28 ° C, la croissance microbienne a été observée visuellement et la zone d’inhibition de la croissance (mm) de chaque micro-organisme pathogène en présence du produit testé a été déterminée en triple (Figure 2).
Figure 2. Matériels et méthodes.
Les résultats présentés dans la Figure 3 montrent la capacité antimicrobienne de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® contre les micro-organismes S. Dysenteriae, S. entericae, S. aureus et Y. Enterocolitica, étant S. dysenteriae le micro-organisme le plus sensible à la formulation testée. , avec une zone d’inhibition de 10 mm.
Figure 3. Halo d’inhibition.
Dans les fermes, la gestion des facteurs de risque tels que la contamination des aliments et le maintien de la santé intestinale sont essentiels pour réduire la prévalence des agents pathogènes. Ces interventions améliorent non seulement la santé et la productivité animales, mais protègent également la qualité et la sécurité des aliments pour les consommateurs.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® a une activité antimicrobienne élevée, c’est pourquoi il offre une solution liquide efficace pour contrecarrer les effets secondaires des mycotoxines.
Conclusions
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® est une solution liquide qui contient de puissants extraits phytogéniques, aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. De plus, il a été démontré que cette solution liquide possède une puissante capacité antimicrobienne, car elle réduit la croissance de micro-organismes pathogènes dans le tractus gastro-intestinal, tels que Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae et Yersinia enterocolitica, protégeant ainsi les animaux de ces pathogènes.
