ADSORÇÃO
BIŌNTE QUIMITŌX® responde ao desafio da desintoxicação na nutrição animal através de duas linhas de trabalho: Adsorção e Bioproteção
Os adsorventes de micotoxinas são compostos de alto peso molecular, não digeríveis, capazes de adsorver micotoxinas sem se dissociar em todo o trato gastrointestinal do animal, de modo que o complexo micotoxina-adsorvente seja eliminado nas fezes. Isso limita a biodisponibilidade da micotoxina após a ingestão, bem como sua distribuição no sangue e órgãos-alvo, minimizando sua exposição aos animais.
Modo de ação e fatores que influenciam sua eficácia
O complexo adsorvente de micotoxina não deve se dissociar, e ser estável no trato gastrointestinal. Sua estabilidade depende principalmente do pH e está relacionada às propriedades físicas do adsorvente.
A eficiência de adsorção das micotoxinas depende da estrutura molecular e das propriedades físicas do adsorvente, bem como das propriedades físicas e químicas das micotoxinas. As propriedades físicas envolvidas no processo de adsorção são tamanho e distribuição dos poros, carga total e distribuição de carga e área de superfície acessível. Por outro lado, diferentes propriedades das micotoxinas adsorvidas também desempenham um papel importante, como polaridade, forma, tamanho, baixa área superficial e solubilidade, bem como desacoplamento e distribuição de carga (no caso de compostos ionizados).
Tipos
Os adsorventes de micotoxinas são divididos em dois grupos: adsorventes inorgânicos e orgânicos. Os adsorventes inorgânicos são principalmente aluminossilicatos, que são a maior classe de adsorventes de micotoxinas e os mais amplamente utilizados para combater a micotoxicose. Em relação às aflatoxinas, as bentonitas são relatadas como os adsorventes mais promissores, no entanto, nem todas as bentonitas são iguais.
Quanto aos adsorventes orgânicos, os componentes da parede celular derivados de leveduras Saccharomyces cerevisiae são os materiais mais utilizados. As paredes celulares das leveduras são compostas principalmente de β-glucanas e mananoligossacarídeos (MOS) e mostraram a capacidade de adsorver um espectro mais amplo de micotoxinas tanto in vitro quanto in vivo.
