Para mitigar eficazmente o impacto das micotoxinas na produção animal, é essencial adotar uma abordagem multidisciplinar que integre estratégias agrícolas, veterinárias e tecnológicas. Este esforço abrangente garante a saúde, o bem-estar e a produtividade dos animais e, ao mesmo tempo, protege a qualidade e segurança dos produtos de origem animal destinados ao consumo humano (Tolosa et al., 2021).
Alimentos contaminados com micotoxinas podem causar sérios prejuízos de desempenho e econômicos devido aos efeitos nocivos desses metabólitos na saúde animal.
As micotoxinas interferem na integridade da barreira intestinal, causando a translocação de bactérias com os consequentes efeitos nocivos induzidos pelas endotoxinas (por exemplo, Salmonella enterica) (Figura 1).
Figura 1. Efeitos colaterais das micotoxinas.
O epitélio intestinal representa o principal tecido exposto a micotoxinas e outros patógenos (Antonissen et al. 2014). Alguns dos efeitos prejudiciais observados durante a exposição às micotoxinas são a redução da integridade intestinal, o aumento da permeabilidade intestinal, a imunossupressão e o aumento do estresse oxidativo, resultando em danos celulares, inflamação e comprometimento da função hepática (Yang et al., 2020).
A disbiose intestinal pode resultar num impacto negativo tanto na saúde dos animais como na sua produtividade. Dentre os microrganismos patogênicos do trato gastrointestinal destacam-se: Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae et Yersinia enterocolitica.
A importância clínica da Salmonella tem sido reconhecida não só pelos efeitos que induz em diversas espécies de produção animal, mas também pelo risco que representa para os consumidores. Ao nível animal, esta bactéria induz perda de apetite, febre e tosse húmida, o que em conjunto resulta no aumento da mortalidade e diminuição da produtividade (Blaha et al., 2000).
Da mesma forma, o Staphylococcus aureus causa doenças como mastite, infecções articulares e cutâneas em ruminantes (Patel et al., 2019); enquanto em frangos pode causar infecções articulares, como condronecrose bacteriana com osteomielite (Szafraniec et al., 2022). Por sua vez, Shigella dysenteriae e Yersinia enterocolitica, além de afetarem negativamente o crescimento nas fases iniciais dos animais, podem contaminar os produtos, o que compromete a segurança alimentar (Nwoush et al., 2007).
Para tentar reduzir os efeitos metabólicos induzidos pelas micotoxinas, tem sido investigado o potencial de produtos derivados de plantas (por exemplo, extratos ou óleos essenciais), devido às suas propriedades antifúngicas, antioxidantes e imunomoduladoras (Murugesan et al., 2015).
Mais especificamente, alguns estudos demonstraram que o extrato de uva, devido ao seu elevado teor de polifenóis e flavonóides (mais de 80% da sua composição total), como a proantocianidina, possui elevada atividade antioxidante e anti-inflamatória (Abdel-Moneim et al. , 2020). Outro exemplo é o extrato de azeitona, que tem demonstrado elevada atividade antimicrobiana, pois exerce efeito negativo contra as membranas celulares de bactérias Gram-negativas e Gram-positivas (Alqahtani et al., 2019, Nunes et al., 2021).
Além disso, graças à presença da sua molécula mais ativa, o hidroxitirosol, melhora a saúde do fígado e atenua o stress oxidativo (Wang et al., 2023).
Com base nestes novos resultados, a BIŌNTE desenvolveu o BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: Uma solução líquida que alivia os efeitos colaterais induzidos por micotoxinas
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® foi desenvolvido especificamente para tratar os efeitos colaterais das micotoxinas e promover a saúde animal de forma holística.
Por estas razões, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® inclui ingredientes fitogénicos selecionados de alta qualidade, como extrato de uva e extrato de azeitona, com elevadas propriedades antioxidantes, hepatoprotetoras e anti-inflamatórias. Além disso, contém outros ingredientes valiosos, como emulsionantes, conservantes e minerais, para preservar e potenciar estes efeitos benéficos.
Comme cela a été démontré dans différentes études, les extraits de raisin et d’olive réduisent la toxicité des mycotoxines (Guerra et al., 2005 ; Sorrenti et al., 2012).
Por todas estas razões, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® apresenta-se como uma solução líquida inovadora, especificamente concebida para enfrentar os desafios que afetam os animais de produção.
Atividade antimicrobiana de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: Avaliação in vitro contra vários microrganismos patogênicos gastrointestinais
Um ensaio anterior já demonstrou a capacidade antioxidante do BIŌNTE® QUIMITŌX®. Neste caso, para avaliar a capacidade microbiana do BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, foi realizado um teste in vitro, em colaboração com a Microlab Biotech (Universidade de Valência), para avaliar a capacidade antimicrobiana do BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®. A solução foi testada contra microrganismos que costumam induzir alterações no trato gastrointestinal, como Salmonella enterica (SAL), Shigella dysenteria (SHI), Staphylococcus aureus (STA) e Yersinia enterocolitica (YER). A atividade antimicrobiana in vitro do complexo foi avaliada utilizando 15 mL do meio de crescimento específico para cada microrganismo. Os ágares foram deixados solidificar à temperatura ambiente e o microrganismo patogênico correspondente foi semeado em cada placa de Petri usando uma alça. A seguir, 10 μL do complexo foram adicionados no centro das placas. Após incubação a 28°C por 24 h, o crescimento microbiano foi observado visualmente e a zona de inibição do crescimento (mm) de cada microrganismo patogênico na presença do produto testado foi determinada em triplicata (Figura 2).
Figura 2. Materiais e métodos.
Os resultados apresentados na Figura 3 mostram a capacidade antimicrobiana do BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® contra os microrganismos S. Dysenteriae, S. entericae, S. aureus e Y. Enterocolitica, sendo S. dysenteriae o microrganismo mais sensível à formulação testada, com um halo de inibição de 10 mm.
Figura 3. Halo de inibição.
Nas explorações, a gestão de factores de risco, como a contaminação dos alimentos, e a manutenção da saúde intestinal são essenciais para reduzir a prevalência de agentes patogénicos. Estas intervenções não só melhoram a saúde e a produtividade dos animais, mas também protegem a qualidade e a segurança dos alimentos para os consumidores. BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® possui alta atividade antimicrobiana, por isso oferece uma solução líquida eficaz para neutralizar os efeitos colaterais das micotoxinas.
Conclusões
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® é uma solução líquida que contém poderosos extratos fitogênicos, com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Além disso, esta solução líquida demonstrou ter uma poderosa capacidade antimicrobiana, pois reduz o crescimento de microrganismos patogénicos no trato gastrointestinal, tais como Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae e Yersinia enterocolitica, protegendo os animais destes agentes patogénicos.
