A importância da água na nutrição animal
A água é o macronutriente mais importante para os animais. Está envolvida em todos os processos metabólicos, reações bioquímicas, regulação da temperatura corporal e eliminação de resíduos do organismo, influenciando de forma crítica a saúde sistêmica e a sobrevivência. No entanto, as necessidades de água dependem da espécie produtiva e de fatores tanto externos quanto intrínsecos ao animal. Entre os fatores externos, destacam-se a temperatura ambiental, a composição da dieta e a umidade do ecossistema. Já entre os fatores fisiológicos essenciais, encontram-se a categoria produtiva e a fase do ciclo de vida do animal, como gestação e lactação, idade e nível de atividade física (Cherian, 2019; FAO, 2024). Além disso, a restrição de acesso à água pode causar desidratação, gerando estresse nos animais e impactando negativamente a produtividade (Landefeld et al., 2003). Portanto, é fundamental garantir um fornecimento adequado de água para atender às necessidades dos animais produtivos em cada cenário.
Figura 1. Sistema de fornecimento de água para consumo na avicultura.
Qualidade da água de bebida na produção animal
A ingestão oral de água de bebida é a principal fonte desse componente vital para os animais produtivos. É importante considerar que a água pode conter contaminantes microbiológicos, parasitas, metais pesados, excesso de minerais e outras substâncias tóxicas, como pesticidas (Landefeld et al., 2003). Dessa forma, a qualidade da água afeta diretamente o consumo, o desempenho e a saúde dos animais. Por exemplo, uma alta salinidade (> 1.000 mg/L de sais solúveis) pode causar diarreia e recusa da água pelos animais, resultando em menor crescimento e produtividade (Cherian, 2019). Outro problema é a proliferação de microrganismos patogênicos, como cianobactérias e coliformes, nos sistemas de abastecimento de água. A exposição à água contaminada microbiologicamente pode provocar distúrbios digestivos, danos hepáticos, alterações no sistema nervoso, infecções respiratórias e, em casos extremos, até a morte dos animais (Duppstadt, 2024).
Nesse contexto, o pH é um parâmetro de qualidade diretamente relacionado ao conteúdo de minerais dissolvidos, influenciando tanto a palatabilidade quanto a biossegurança da água de bebida. Em resumo, o pH mede a alcalinidade (pH > 7) e a acidez (pH < 7) da água. Embora a maioria das produções utilize águas alcalinas, recomenda-se, em geral, um pH de bebida entre 6,8 e 7,5. Águas com alta alcalinidade estão associadas a níveis elevados de salinidade, podendo causar distúrbios digestivos nos animais e reduzir o desempenho produtivo (Duppstadt, 2024). Além disso, águas neutras ou ligeiramente ácidas apresentam menor risco de contaminação microbiológica (Aconsa, 2021). Portanto, o controle do pH na granja é uma ferramenta valiosa para a preservação e a melhoria da qualidade da água de bebida.
Figura 2. Principais fatores relacionados à qualidade da água de bebida dos animais.
Suplementação da água para consumo animal
Um ponto crítico no controle do pH da água de bebida nas produções é o uso de produtos higienizantes para a desinfecção da água por meio da acidificação. O uso desse tipo de aditivo permite ajustar o pH a faixas ótimas para o consumo animal. Além disso, é comum o uso de outras tipos de aditivos, como produtos à base de fitogênicos, suplementos nutricionais e fármacos por meio da água de bebida. A administração via água de bebida tem a vantagem de oferecer um efeito mais rápido do que por meio da ingestão de alimento, mas apresenta o desafio de garantir que os produtos sejam solúveis, palatáveis, estáveis, eficazes e compatíveis com os compostos acidificantes. Além disso, é essencial que não desbalanceiem, mas sim contribuam para o equilíbrio do pH ótimo em solução (Duppstadt, 2024; Ngatho, 2024).
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: fitogênicos para a mitigação de micotoxinas
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® foi desenvolvido especificamente para enfrentar os desafios causados pelas micotoxinas e promover a saúde animal de forma integral. Seus ingredientes naturais selecionados, como o extrato de uva e o extrato de oliva, demonstraram propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas que ajudam a reduzir os efeitos negativos das micotoxinas (Abdel-Moneim et al., 2020). Entre seus principais benefícios, destaca-se o suporte à manutenção da integridade intestinal, fortalecendo a barreira contra a entrada de toxinas e patógenos e restaurando a funcionalidade digestiva. Além disso, devido à alta ação antioxidante de seus componentes fitogênicos, combate ao estresse oxidativo induzido pelas micotoxinas, protegendo as células e os tecidos. Também auxilia na desintoxicação e proteção do fígado, um órgão essencial para a função metabólica (Taranu et al., 2019).
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® é uma solução totalmente solúvel e palatável, administrada através da água de bebida para um efeito rápido na mitigação do estresse oxidativo e de suas consequências negativas na saúde animal em cenários desafiadores devido à presença de micotoxinas.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® contribui para a qualidade da água.
Devido à importância crítica do pH na água de bebida animal, foi estudado o efeito de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® na acidez da água de bebida. A maioria dos microrganismos patogênicos cresce em um pH alcalino. Portanto, produtos ácidos, como BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, apresentam menor risco de contaminação microbiológica e podem até exercer uma função conservante em matrizes como a água de bebida ou a ração (Aconsa, 2021). Por esse motivo, foi realizado um estudo in vitro sobre a capacidade do produto de modificar o pH da água de bebida em diferentes dosagens, sob condições de salinidade controlada. A Figura 3 apresenta os resultados do estudo, nos quais o produto demonstra a capacidade de reduzir o pH em diferentes condições de dureza da água. Essa característica é crucial, pois um pH ácido previne o crescimento de microrganismos patogênicos e a produção de micotoxinas por fungos.
Figura 3. Capacidade de modificação do pH de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® em diferentes doses em águas de bebida com dureza variável
Regulação do pH em águas internacionais.
Para validar o efeito de melhoria do pH proporcionado por BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® observado experimentalmente, foram coletadas amostras de água de bebida de granjas de diferentes regiões para avaliar o efeito do produto em condições de campo. As amostras foram coletadas em 2024 de diferentes regiões do MÉXICO, LATAM, EMEA e APAC. Grande parte das amostras de água de bebida de campo apresentaram um pH alcalino considerável (pH > 8), o que indica uma elevada salinidade da água e um maior risco microbiológico. Em todos os experimentos, o uso de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® contribuiu para uma redução do pH da água de até 7,20% na máxima dose recomendada, melhorando a qualidade da água de bebida de granjas reais de diferentes regiões.
Figura 4. Capacidade de modificação do pH de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® em diferentes doses em águas de bebida de diversas regiões do México.
Figura 5. Capacidade de modificação do pH de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® em diferentes doses em águas de bebida de diversos países da LATAM.
Figura 6. Capacidade de modificação do pH de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® em diferentes doses em águas de bebida de diversos países de EMEA e APAC.
Conclusão
Controlar a qualidade da água de bebida é essencial para proteger a saúde e o desempenho doa animais de produção. Nesse contexto, o ajuste do pH da água de bebida por meio da inclusão de aditivos solúveis e palatáveis é uma ferramenta valiosa para melhorar a qualidade da água, prevenindo a contaminação microbiológica e reduzindo a incidência de distúrbios digestivos, como diarreias. BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® é uma solução com uma combinação inovadora de fitogênicos de uva e oliva para a mitigação dos efeitos negativos das micotoxinas via água de bebida, que também demonstrou diminuir o pH da água de bebida de granjas de diferentes regiões, melhorando assim a qualidade da água de bebida dos animais.
