Introdução
De modo geral, acredita-se que os ruminantes são menos propensos a desenvolver micotoxicoses devido aos processos de detoxificação ruminal realizados por sua microbiota ruminal. Embora as bactérias ruminais neutralizem ou detoxifiquem as micotoxinas, transformando-as em formas menos tóxicas, esses processos nem sempre são eficazes para combater os efeitos deletérios das micotoxinas. De fato, diversos fatores têm sido relatados como fundamentais na intensidade das micotoxicoses. Fatores relacionados aos animais, como o estado de saúde, o pH ruminal, a atividade microbiana, a fase de lactação e a taxa de absorção intestinal, podem influenciar significativamente a gravidade dessa condição. Além do estado de saúde dos animais, os fatores relacionados à dieta são considerados os principais responsáveis pela exposição as micotoxinas. A dieta dos ruminantes inclui amido, rações proteicas, forragem, feno ou capim, cereais e silagem, o que aumenta o risco de exposição as micotoxinas em comparação com dietas monogástricas menos variadas. Por fim, também devemos considerar os fatores relacionados ao ambiente, como o manejo das fazendas e as práticas de higiene (Gallo et al., 2015).
Os estudos que utilizam técnicas ómicas estão ganhando grande interesse, pois permitem estabelecer uma possível correlação entre os alimentos contaminados com micotoxinas e diversos parâmetros bioquímicos. Por exemplo, Dong et al. (2004) realizaram um estudo em vacas leiteiras, onde demonstraram que o desequilíbrio na barreira antioxidante estava relacionado à silagem contaminada com Fusarium spp., onde o deoxinivalenol (DON) induzia alterações na composição microbiana ruminal, modificação na síntese de ácidos graxos insaturados e aminoácidos, além de uma forte redução na produção de leite.
Como podemos ver na tabela1, os efeitos das micotoxinas podem levar a um rebanho ineficiente, resultando graves perdas econômicas. Atualmente estão sendo investigados métodos rentáveis, como parâmetros bioquímicos altamente correlacionados à exposição as micotoxinas. Ainda assim, a inclusão de aditivos anti-micotoxinas na dieta dos ruminantes é uma das soluções mais práticas implementada em condições de manejo.
As soluções da BIŌNTE oferecem suporte eficaz aos animais afetados por micotoxinas nas situações mais desafiadoras, em que é difícil combater os efeitos dessas toxinas.
Tabela 1. Sensibilidade e Efeitos das Micotoxinas em Ruminantes
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS REDUZ OS EFEITOS DAS MICOTOXINAS EM VACAS LEITEIRAS
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS é um produto anti-micotoxinas com uma ação tripla que inclui adsorção, bioproteção e efeito pós-biótico. Cada componente incluído na formulação tem um efeito específico sobre o metabolismo animal: argilas, extratos naturais e uma combinação de leveduras selecionadas (Figura 1).
Para avaliar este produto anti-micotoxinas em vacas leiteiras, realizamos um estudo in vitro em colaboração com a Università Cattolica del Sacro Cuore. O objetivo principal foi verificar a eficácia ruminal do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS para contrapor os efeitos negativos das micotoxinas em vacas leiteiras em lactação.
Seguindo o procedimento de Gallo et al. (2010), foi coletado líquido ruminal de duas vacas leiteiras. Neste experimento, foram avaliados diversos grupos de micotoxinas, entre eles: aflatoxina (AFB1), fumonisinas B1 e B2 (FBs), deoxinivalenol (DON), toxinas T-2 e HT-2, e zearalenona (ZEA). Para medir a eficácia do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, foram testadas duas doses in vitro, calculadas para um volume ruminal constante de 50 L em condições de laboratório:
- Dose 1: 30 mg/vaca/dia de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
- Dose 2: 90 mg/vaca/dia de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Figura 1. Características dos componentes incluídos na formulação de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
A concentração de cada micotoxina, é expressa em partes por milhão (ppm) com base na matéria (MS), é apresentada na tabela 2.
Tabela 2. Concentração das micotoxinas
Cada tratamento incluiu 3 repetições analíticas para cada tempo de incubação (1 e 4 horas após a incubação), com 2 séries experimentais (repetições experimentais).
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS MOSTROU UMA ALTA CAPACIDADE DE ADSORÇÃO DE MICOTOXINAS NO LÍQUIDO RUMINAL DE VACAS LEITEIRAS
Como mostrado na Figura 2, BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS apresentou uma eficácia de adsorção de 100% frente à AFB1 em ambas as doses, minimizando assim o arraste de seus metabólitos (por exemplo, AFM1) no leite.
Figura 2. Eficácia do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS sobre a AFB1.
O mesmo resultado foi obtido com a adsorção das toxinas T-2 e HT-2, reduzindo assim o risco de alterações metabólicas e a quedo no desempenho dos animais (Figura 3).
Figura 3. Eficácia do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS sobre T-2 / HT-2.
Além disso, BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS mostrou uma alta eficácia contra ZEA, minimizando assim os efeitos negativos dessa micotoxina (por exemplo, perdas de leite ou infertilidade) nas vacas leiteiras (Figura 4).
Figura 4. Eficácia do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS na concentração de ZEA.
Seguindo com os resultados para FUMONISINAS B1 e B2 (FBs), BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS demonstrou diminuir rapidamente sua concentração no fluido ruminal, indicando seu potencial como solução confiável para mitigar os efeitos dos FBs nas vacas leiteiras (Figura 5).
Figura 5. Eficácia do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS na concentração de FBs.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS demonstrou ser eficaz na redução da concentração de DON no líquido ruminal das vacas leiteiras (Figura 6).
Figura 6. Eficácia do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS na concentração de DON.
Esses resultados estão publicados na versão integral em Toxins destacam o potencial do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS para reduzir os efeitos nocivos causados pelas micotoxinas nas vacas leiteiras, oferecendo uma abordagem promissora para melhorar a saúde e a produtividade dos animais ao mitigar o estresse e os danos relacionados às toxinas.
Conclusões
Mitigar os efeitos das micotoxinas é essencial para manter a saúde dos animais. Quando são detectados níveis elevados de micotoxinas em matérias-primas ou silagens para ruminantes, recomenda-se o uso de um aditivo anti-micotoxinas. BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS demonstrou alta eficácia in vitro em vacas leiteiras, oferecendo uma solução econômica para mitigar os efeitos das micotoxinas nesta espécie.
