Затраты на производство продукции животноводства, питание и здоровье животных превышают 50% от общих затрат. Настолько, что обеспечение благополучия и здоровья животных считается инвестицией, поскольку ведет к лучшему воспроизводству и увеличению производства.
Этот факт подтверждает важность контроля и предотвращения наличия микотоксинов в кормах для животных, поскольку потребление сырья и зараженных кормов напрямую влияет на здоровье животных и, следовательно, на пищевую цепочку.
В целом птицы очень чувствительны к микотоксинам, хотя их действие также зависит от вида. Например, бройлеры не так подвержены заражению афлатоксинами (иммуносупрессивными) по сравнению с другими птицами, такими как индейки, гуси и утки.
Со своей стороны, трихотецены типа А, такие как токсин Т2, токсин НТ-2 и диацетоксискрипенол, представляют собой постоянную проблему для промышленности, поскольку они вызывают большие экономические потери. И дело в том, что этот тип микотоксинов очень токсичен для птиц, особенно для цыплят, с такими последствиями, как снижение потребления корма, снижение массы тела, поражение ротовой полости и снижение качества оплодотворяемых яиц.
С другой стороны, индейки и цыплята очень чувствительны к охратоксинам и могут вызывать потерю веса, плохой рост и производство яиц с плохим качеством скорлупы.
Что касается фумонизинов, то они могут вызывать гибель животных при высокой степени заражения.
Свиньи являются производственными животными, наиболее подверженными заражению микотоксинами.
В частности, афлатоксины относятся к классу микотоксинов, которые влияют на них больше всего, атакуя их иммунную систему и снижает аппетит.
Клинические проявления у животного зависят от степени заражения. Они могут варьироваться от снижения роста до повреждения печени и смерти. Их также может тошнить при высоком уровне интоксикации.
Другие классы монотоксинов, такие как охратоксин А, вызывают повреждение почек, потерю веса и замедление роста.
Со своей стороны, зеараленон оказывает эстрогенное действие и увеличивает частоту самопроизвольных абортов у беременных свиноматок.
Жвачные животные также очень чувствительны к заражению микотоксинами. Они могут, например, модифицировать микробиоту рубца, то есть могут всасываться в кишечнике животного.
Микотоксины у жвачных животных также могут изменять функцию рубца, прежде чем воздействовать на само животное, а также вызывать снижение подвижности рубца.
На них могут воздействовать афлатоксины, зеараленон и трихотецены и, в большей степени, молодые жвачные животные и животные с однокамерным желудком.
Эти токсины особенно поражают молочных коров. При заражении они снижают потребление пищи, страдают острым маститом, худеют и страдают респираторными заболеваниями. У них также могут отмечаться иммуносупрессия, поражение печени и, конечно же, снижение выработки молока.
Со своей стороны, токсин Т-2 вызывает у них потерю веса и аппетита, низкую продуктивность молока, плохой рост и гастроэнтерит. Это также связано с синдромом кровотечения кишечника, поскольку оно способно изменять иммунную функцию.
У жвачных животных зеараленон изменяет репродуктивные процессы и даже вызывает самопроизвольные аборты.
Компания, предлагающая эффективные решения против микотоксинов.
Calle México, 33. Polígono Industrial Tecnoparc.
43204 Reus (Tarragona) - España
Контакты
Эл. почта: bionte@bionte.com
телефон: +34 977 317 111
