Микотоксины являются растущей глобальной проблемой, которая ставит под угрозу здоровье людей и животных. Эти токсины встречаются на всех этапах производства продуктов питания: от поля, транспортировки, хранения сырья и кормов до продуктов питания, предназначенных для конечного потребителя. Несмотря на передовую практику в агропродовольственной цепочке, микотоксины в небольших количествах могут содержаться в сырье и кормах. Воздействие микотоксинов на животных оказывает вредное влияние на их здоровья, как изменения в кишечнике, повреждение органов-мишеней, иммуносупрессия и клеточный окислительный стресс, что приводит к снижению продуктивности и серьезным экономическим потерям. Более того, различные исследования показывают, что одновременное воздействие нескольких микотоксинов синергически увеличивает их токсичность. В то же время последние исследования расширяют список новых микотоксинов, названных новыми или модифицированными в соответствии с их природой, что еще больше усложняет ситуацию, связанную с регулируемыми микотоксинами.
Поэтому, принимая во внимание, что сценарии множественного загрязнения являются наиболее частыми, важно следовать комплексной стратегии для решения проблемы микотоксинов и смягчения их воздействия на животноводство. Основным элементом плана управления рисками, связанными с микотоксинами, является добавление в рацион антимикотических продуктов, сочетающих адсорбирующие материалы, фитогенные и дрожжевые продукты для эффективной защиты от наиболее распространенных микотоксинов и других токсинов.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS – это антимикотоксиновый раствор тройного действия. Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов препарат обеспечивает три механизма действия: адсорбцию, биозащиту и постбиотический эффект, которые обеспечивают эффективную, избирательную и быстродействующую реакцию в организме животного.
Подтвержденная эффективность против регулируемых микотоксинов
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS содержит отборные высокоэффективные адсорбенты, которые гарантируют его эффективность против широкого спектра микотоксинов, включая наиболее опасные и распространенные микотоксины в питании животных: Фумонизины (FB1, FB2, FB3), Афлатоксины (AFB1, AFB2, AFG1, AFG2), Стеригматоцистин (STC), Зеараленон (ZEA), Охратоксин А (ОТА), Микотоксин Т-2 и НТ-2. На рисунках 1, 2 и 3 представлены результаты исследования in vitro, проведенного лабораторией Trilogy (Миссури, США) в котором оценивалась эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS против различных микотоксинов. Инкубации проводили в течение 1 часа при 37°С и рН 3 и рН 6 с целью моделирования желудочно-кишечного тракта животного.
Рисунок 1. Эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS in vitro в отношении фумонизинов
Рисунок 2. Эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS in vitro в отношении афлатоксинов и стеригматоцистина.
Рисунок 3. Эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS in vitro против микотоксинов ZEA, OTA, T-2 и HT-2.
Результаты показывают, что BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS способен полностью адсорбировать (> 90%) FB2, FB3, AFB1, AFB2, AFG1, AFG2, STC, ZEA и T-2 при pH 3. Более того, адсорбция FB1 (78 0,2%), OTA (73,2%) и HT-2 (57,9%) считается очень высокой в условиях моделирования желудка. На уровне кишечника эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS является отличной для FB2, FB3, AFB1, AFB2, AFG1, AFG2, STC и ZEA (> 90%); высокий для Т-2 (83,3%), FB1 и ОТА (>73%); и хорош для HT-2 (31,6%), протестирован при pH 6. Кроме того, продукт характеризуется низким уровнем десорбции.
Таким образом, BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS — это продукт с доказанной высокой эффективностью против наиболее опасных и распространенных в питании животных микотоксинов: FB1, FB2, FB3, AFB1, AFB2, AFG1, AFG2, STC, ZEA, OTA, T-2 и HT-2.
Биозащита: инновационная стратегия снижения воздействия дезоксиниваленола (ДОН)
ДОН — один из самых распространенных микотоксинов в зерновых и побочных продуктах по всему миру (EFSA, 2013; Gruber-Dorninger et al., 2019). Воздействие ДОН вызывает окислительный стресс на клеточном уровне, иммуносупрессию, ухудшение кишечного барьера и снижение продуктивности животных (Мишра и др., 2014).
В этих случаях использование растительных ингредиентов представляет большой интерес из-за их широкого спектра полезного воздействия. Чтобы смягчить негативное воздействие микотоксинов, BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS включает в свою формулу биоактивные экстракты, богатые силимарином (силибинин > 80 %) и куркумином (суммарное содержание куркуминоидов > 90 %).
Чтобы подтвердить эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS в снижении ДОН, был проведен анализ дихлордигидрофлуоресцеин диацетата (H2-DCFDA) для оценки влияния продукта на снижение клеточного окислительного стресса (АФК), индуцированного ДОН в клетках печени (HepG2). Исследование проводилось в сотрудничестве с Университетом Валенсии, результаты показаны на рисунке 4.
Рисунок 4. Эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS in vitro в снижении ДОН-индуцированных АФК в клетках HepG2.
Показано, что BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS облегчает ДОН-индуцированный окислительный стресс, снижая выработку АФК в клетках печени более чем на 50%. Этот эффект объясняется мощным антиоксидантным эффектом, обеспечиваемым комбинацией активных ингредиентов силимарина и куркумина.
Широкий спектр действия: защита от новых и модифицированных микотоксинов
Помимо регулируемых микотоксинов, важно знать о появлении новых микотоксинов, таких как боверицин и энниатины А, А1, В, В1, а также модифицированных микотоксинов, измененных в результате метаболизма растений, грибов или животных. Эти группы микотоксинов не определяются регулярно в сырье и/или кормах, поэтому могут остаться незамеченными. Однако не следует недооценивать проблему, которую они представляют в агропродовольственном секторе, из-за их высокой токсичности для продуктивных животных. Среди вредного воздействия новых и модифицированных микотоксинов выделяются повреждение печени, окислительный стресс и изменения в кишечнике; что, как следствие, приводит к снижению продуктивности.
Кроме того, употребление в пищу продуктов, зараженных микотоксинами, без применения профилактических стратегий может привести к испорченности продуктов животного происхождения, что ставит под угрозу здоровье населения.
В сотрудничестве с Биотехнологической лабораторией агропищевых продуктов Университета Валенсии (Испания) было проведено исследование, продемонстрировавшее эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS против новых микотоксинов, таких как боверицин и различные энниатины, а также модифицированного микотоксина ZEA-14-глюкоронид.
В ходе исследования были смоделированы условия желудочно-кишечного тракта при рН 3, имитирующем состояние желудка, и при рН 6, имитирующем состояние кишечника. Результаты оценки представлены на рисунке 5.
Рисунок 5. Эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS in vitro в отношении появляющихся и замаскированных микотоксинов.
Результаты показывают, что продукт BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS обладает превосходной эффективностью против новых микотоксинов: боверицина, энниатина А, энниатина А1, энниатина B, энниатина B1. Что касается ZEA-14-глюкоронида, эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS была очень высокой: 93,4% при pH 3 и 92,6% при pH 6.
Антиэндотоксиновая активность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS
Эндотоксины, также известные как липополисахариды (ЛПС), являются основным компонентом внешней мембраны клеточной стенки грамотрицательных бактерий. В желудочно-кишечном тракте обитают триллионы комменсальных бактерий, поэтому эндотоксины всегда присутствуют в кишечнике (Reisingeret al., 2016). Воздействие микотоксинов усиливает токсическое действие эндотоксинов. Микотоксины нарушают целостность кишечника и способствуют транслокации эндотоксинов в кровоток. На уровне кровообращения эндотоксины вызывают сильную воспалительную реакцию, которая усиливается присутствием микотоксинов (Ren et al., 2019). Поэтому одновременная адсорбция микотоксинов и эндотоксинов смягчает негативный синергетический эффект обоих токсинов.
Для противодействия эндотоксинам в питании животных одной из основных стратегий является использование добавок, обладающих связывающей способностью в пищеварительном тракте для снижения их биодоступности. BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS содержит смесь отобранных дрожжевых продуктов с постбиотическим эффектом, способную снижать уровень эндотоксинов. Стенка дрожжевых клеток и гидролизованные дрожжи BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS богаты маннанолигосахаридами (МОС), которые оказывают токсинсвязывающее действие, а также иммуностимулирующее и модулирующее действие на микробиоту кишечника (см. рисунок 6).
Рисунок 6. Механизм агглютинации эндотоксина маннанолигосахаридами (МОС) дрожжевых продуктов.
Чтобы оценить способность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS к агглютинации против эндотоксинов Salmonella spp. и E. coli, было проведено исследование in vitro в сотрудничестве с компанией Molendotech Ltd. (Великобритания). На рисунке 7 показаны результаты адсорбции эндотоксинов с помощью BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Рисунок 7. Эффективность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS in vitro против эндотоксинов Salmonella spp. и E. coli.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS связывает 73% эндотоксинов Salmonella spp. и 24% эндотоксинов E. coli. Результаты показывают, что BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS одновременно адсорбирует микотоксины и эндотоксины, избегая их потенциального синергического эффекта и тем самым защищая здоровье животных.
Заключение
Научные исследования доказывают способность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS смягчать воздействие наиболее опасных и распространенных микотоксинов, а также новых, модифицированных микотоксинов и эндотоксинов.
Эти эффекты обусловлены уникальным составом ингредиентов антимикотоксинового продукта BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS: высокоэффективными адсорбирующими материалами, биоактивными фитогенными веществами и отборными дрожжами с постбиотическим эффектом.
